Pescadores Industriales del Biobío solicitó a la Seremi de Salud Metropolitana iniciar un nuevo sumario en contra de las marcas San Remo, Esmeralda, De Reyes, Deyco y Misol, por presuntas infracciones al Reglamento Sanitario de Alimentos, pidiendo el retiro de los productos del mercado para su reetiquetado, además de sanciones.

El escrito se sustenta en estudios del INTA de la Universidad de Chile, que comprobaron que los tarros importados contienen carne de caballa. "Nuestra principal preocupación es que las personas compran un producto esperando una cosa y reciben otra, vulnerando el derecho básico a elegir informado", señaló la presidenta del gremio, Macarena Cepeda Godoy.

Una nueva denuncia por la comercialización de “falso jurel” volvió a encender las alertas en el mercado de alimentos del mar. El gremio de los Pescadores Industriales del Biobío ingresó una denuncia ante la Seremi de Salud Metropolitana con antecedentes que involucran a cinco nuevas marcas de gran presencia en el mercado nacional, en el que solicitan iniciar un sumario por presuntas infracciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos, advirtiendo un nuevo caso de engaño al consumidor.

Se trata de las marcas San Remo, Esmeralda, De Reyes, Deyco y Misol, que comercializan sus productos en grandes cadenas de supermercados y mayoristas a lo largo del país, y que, según la denuncia interpuesta por el gremio pesquero, están vendiendo conservas de caballa etiquetadas como jurel.

La denuncia se sustenta en cinco informes de tipificación molecular elaborados por el INTA de la Universidad de Chile, que determinaron que los productos comercializados como jurel (Trachurus murphyi) corresponden en realidad a caballa (Scomber spp.).

"Lo más preocupante es que no estamos frente a un hecho aislado, sino a una situación que se repite. La primera denuncia ingresada a mediados de 2025 tuvo una acción rápida de la autoridad sanitaria. Valoramos el rol que tomó la Seremi de Salud Metropolitana como ente fiscalizador, que inició acciones y solicitó el reetiquetado de los productos. Es decir, hubo sanciones y advertencias, lo que esperamos también para este nuevo caso de engaño al consumidor", indicó Macarena Cepeda Godoy, presidenta de Pescadores Industriales del Biobío.

"Nuestra principal preocupación es que las personas compran un producto esperando una cosa y reciben otra. Están siendo engañados por la etiqueta, porque cuando se vende algo como jurel y no lo es, se vulnera el derecho básico a elegir informado, aprovechándose del arraigo local que tiene esta proteína marina tan querida por las familias chilenas", agregó.

Alerta mundial por etiquetados

La preocupación por el etiquetado de productos del mar no es solo local. Un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) alertó sobre prácticas de adulteración y sustitución de especies que afectarían a cerca del 20% del comercio mundial.

Dentro de ellas, se encuentra la adulteración del producto, sustitución de especies, falsificación, etiquetados engañosos y el ocultamiento del origen geográfico. En ese sentido, desde Pescadores Industriales del Biobío manifestaron que este nuevo caso de "falso jurel chino" constituiría un posible patrón en la cadena de importación que requiere de la máxima atención de las instituciones nacionales.

"Aquí se requiere un trabajo coordinado entre las instituciones para garantizar control, fiscalización y trazabilidad de los alimentos que ingresan al país, para que lo que las personas compran sea realmente lo que dice la etiqueta y no una falsificación", señalaron.

Cabe destacar que Chile y, en particular la Región del Biobío, ha construido una reputación internacional en la generación de productos del mar, y el jurel es uno de sus emblemas, gracias a su calidad y trazabilidad, que incluso lo ha hecho obtener la recertificación internacional Marine Stewardship Council (MSC), sello azul que garantiza que los productos provienen de pesquerías sostenibles, bien gestionadas y respetuosas con el medio ambiente. Por tanto, desde el gremio fueron claros en explicar que se produce una paradoja: mientras Chile compite en mercados exigentes con estándares estrictos, el mercado interno enfrenta vulnerabilidades con los productos importados desde China.

Frente a esta nueva denuncia, el gremio llamó a las personas a fijarse en el origen del producto y a buscar la bandera chilena en los tarros de jurel.